Verão está chegando, aproveite essa super receita de Macarrão de Verão

Macarrão de verão.


- 300 g de espaguete integral fininho ( pode utilizar o normal)

- 1 colher bem cheia de margarina light sem sal

- 1 dente de alho picado bem miudinho

- 1 cebola média picada

- 2 abobrinhas pequenas picadas

- 7 azeitonas picadas

- 1 cenoura pequena ralada

- 600 g de carne de sobrecoxa de frango cortada em cubinhos

- 2 cubinhos de caldo de frango, se encontrar o com azeite de oliva fica mais saboroso.

- 1 cubinho de caldo de tomate, caso não encontre esse caldo utilize 3 cubos de caldo de frango e uma colher de sopa de colorau.

- 7 tomates médios picados, se desejar tire a pele.

- pimenta - do - reino a gosto

- louro em pó a gosto

- 1 colher de chá de orégano

- 250 ml de água

1- Cozinhe o espague al dente

2- Cozinhe também al dente, de preferência no vapor, a abobrinha e reserve

3- Coloque numa panela grande, de preferência wok, a margarina

4- Deixe derreter e acrescente a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o alho

5- Ponha o frango e deixe dourar

6- Pique os cubinhos de caldo sobre o frango, mexa

7- Coloque os tomates, a pimenta - do - reino, o louro e a cenora ralada

8- Cozinhe por aproximadamente 10 minutos

9- Acrescente a água e o orégano, deixe ferver em fogo médio até dar uma encorpada

10- Então coloque a abobrinha, as azeitonas e em seguida o macarrão

11- Mexa bem

12- Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 1 minuto

13- Desligue e sirva

Fonte: Reprodução/Tudogostoso